马铃薯适时收获才能高丰产

收获马铃薯一定要及时，这样才能收获很多。

马铃薯生理成熟的标志是：1。植物的茎叶由绿变黄，逐渐变黄。2.块茎的脐部和附着的匍匐茎容易脱落。3.块茎表皮坚韧，皮层薄，块茎坚硬。切块茎时，伤口分泌少量汁液，容易干燥。

收获季节。收割时避免暴露在阳光下。虽然在晴天收割时很容易采摘，但收获的土豆在阳光下暴晒后不仅容易变绿并产生一种叫做茄碱的有毒化学物质，还容易腐烂变质。所以在晴天收割时一定要注意每天的收割时间，尽量避开中午的高温暴晒。正确的收获时间是：白天上午9点前，下午5点后。同时，当天收获的、不能尽快运走的土豆，应避免阳光直射。